Skrining dan Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Etil Asetat Daun Pare (Momordica charantia L.) Secara Spektrofotometri UV-Vis
DOI:
https://doi.org/10.70075/jpnp.v2i1.91Keywords:
Daun Pare, Flavonoid, Spektrofotometri UV-VisAbstract
Pare (Momordica charantia L.) merupakan salah satu tanaman yang fungsional. Selain dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan, juga dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat karena banyak mengandung senyawa aktif di dalamnya. Salah satu senyawa aktif yang terdapat dalam tanaman Pare, yaitu flavonoid. Flavonoid diketahui memiliki aktivitas farmakologis seperti antiinflamasi, antidiabetes, antibiotik, dan antikanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah dalam ekstrak etil asetat daun Pare mengandung senyawa flavonoid dan berapa kadar senyawa flavonoid dalam ekstrak etil asetat daun Pare. Metode yang digunakan, yaitu ekstraksi menggunakan metode maserasi bertingkat, uji skrining fitokimia dengan uji tabung, uji kromatografi lapis tipis, dan penetapan kadar flavonoid menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat daun Pare positif mengandung senyawa flavonoid berdasarkan uji KLT menggunakan pereaksi AlCl3 dengan nilai Rf 0,4 dan penetapan kadar flavonoid pada panjang gelombang maksimum 410 nm ekstrak etil asetat daun Pare memiliki kadar rata-rata flavonoid sebesar 135,27 mg QE/g ekstrak.
References
Rusmin P, U.M. Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar. Jurnal Kesehatan Yamasi Makasar. 2020;4(1):98–110.
Sudarsi Y, Nst MR. Uji aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik the herbal campuran daging buah pare (Momordica charantia L.) dan kulit buah naga (Hylocereus lemairei (HOOK.) Britton & Rose). Photon: Jurnal Sain Dan Kesehatan. 2018;8(2):59–66.
Anjum F, Shahid M, Bukhari SA, et al. Study of Quality Characteristics and Efficacy of Extraction Solvent/Technique on the Antioxidant Activity of Bitter Gourd Seed. J Food Processing Techno. 2013;4(2):1-8.
Yoshime LT, Pereira DMIL, Sattler JA, et al. Bitter gourd (Momordica charantia L.) seed oil as a naturally rich source of bioactive compounds for nutraceutical purposes. Nutrire. 2016;41(1):1-7.
Rahayu S. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Etanol Buah Pare (Momordica charantia L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Shigella dysenteriae Secara In Vitro. Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. 2016;1(2):203–210.
Banjarnahor SDS, Artanti N. 2014. Antioxidant properties of flavonoid. Med J Indonesia. 2014;23(4):239-244.
Mariana L, Andayani Y, Gunawan RE. Analisis Senyawa Flavonoid Hasil Fraksinasi Ekstrak Diklorometana Daun Keluwih (Artocarpus camansi). Chemistry Progress. 2013;6(2):50–55.
Lumbessy M, Abidjulu J, Paendong JJE. Uji Total Flavonoid Pada Beberapa Tanaman Obat Tradisonal Di Desa Waitina Kecamatan Mangoli Timur Kabupaten Kepulauan Sula Provinsi Maluku Utara. Jurnal Mipa Unsrat Online. 2013;2(1):50-55.
Marzouk MM. Flavonoid Constituents And Cytotoxic Activity Of Erucaria Hispanica (L.) Druce Growing Wild In Egypt. Arabian Journal Of Chemistry. 2016;9(1):411–415
Arifin B, Ibrahim S. Struktur, Bioaktivitas Dan Antioksidan Flavonoid. Jurnal Zarah. 2018;6(1):21–29.
Hasibuan E. Pengenalan Spektrofotometer pada Mahasiswa yang Melakukan Penelitian di Laboratorium Terpadu Fakultas Kedokteran USU [Karya Tulis Ilmiah]. Medan: Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara; 2015.
Yahya, S. Spektrofotometri UV-VIS. Jakarta: Erlangga; 2013.
Maulida R, Ani G. Pengaruh Ukuran Partikel Beras Hitam (Oryza sativa L.) Terhadap Rendemen Ekstrak dan Kandungan Total Antosianin. Pharmaciana. 2015;5(1):9-16.
Setiawan, I.M.A. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Golongan Flavonoid Pada Ekstrak n-butanol Kulit Batang Bungur (Lagerstroemia speciosa Pers.) [Skripsi]. Denpasar: Universitas Udayana; 2008.
Kusumo DW, Susanti, Ningrum EK, et al. Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Pada Ekstrak Etanol Bunga Pepaya (Carica papaya L.). Journal of Current Pharmaceutical Science. 2022;5(2):478-483.
Setiawan, M.H. Aisolasi Dan Uji Daya Antimikroba Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus L. Merr) [Skripsi]. Semarang: Universitas Negeri Semarang; 2016.
Hidayah WW, Kusrini D, Fachriyah E. Isolasi, Identifikasi Senyawa Steroid dari Daun Getih-Getihan (Rivina humilis L.) dan Uji Aktivitas sebagai Antibakteri. Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi. 2016;19(1):32–37.
Gandjar IG, Rohman A. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka Pelajar; 2007.
Haeria, Hermawati, Pine ATUD. Penentuan Kadar Flavonoid Total dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.). Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences. 2016;1(2):57-61.
Kementrian Kesehatan RI. Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI; 2017.
Apriliani A, Handayani F. Perbandingan Metode Maserasi Dan Refluks Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Selutui Puka (Tabernaemontana macrocarpa Jack). Farmasi Galenika. 2019;6(1):33–42.
Mustaqimah. Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Daun Karinat dengan Metode KLT. Jurnal Sains Medisina. 2023;1(1):169-171.
Asmorowati H, Lindawati NY. Penetapan Kadar Flavonoid Total Buah Alpukat Biasa (Persea americana Mill.) dan Alpukat Mentega (Persea americana Mill.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmiah Farmasi. 2019;15(2):51–63.
Muhtadi. Pemisahan Fraksi dan Senyawa-senyawa yang Berkhasiat Antiplasmodium dari Ekstrak Metanol Kulit Kayu Mimba (Azadirachta indica Juss). Jurnal Penelitian Sains dan Teknologi. 2008;9(2):117–136.
Hidayah WW, Kusrini D, Fachriyah E. Isolasi, Identifikasi Senyawa Steroid dari Daun Getih-Getihan (Rivina humilis L.) dan Uji Aktivitas sebagai Antibakteri. Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi. 2016;19(1):32–37.
Mundriyastutik Y, Kusumatuti D, Tuzzahroh F. Evaluasi Kadar Formaldehid Ikan Teri (Stolephorus heterolobus) Asin Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Indonesia Jurnal Farmasi. 2020;5(2):19-25.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Hamsidar Hasan, Faramita Hiola, Juliyanty Akuba, Andi Makkulawu, Rifka Anggraini Anggai, Kartika Vany Liputo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
